Lianah Primary Author mixed material bibliography SEMARANG Alinea Media Dipantara 2020 id Indonesia

Teks Book

viii ; 160 Hlm. ; 15X21cm Nama lain Jamur adalah fungi (cendawan) atau mushroom merupakan mahkluk hidup berdinding sel dari kitin, tidak berklorofil dan bersifat heterotrof yang mempunyai peranan penting dalam lingkungan hidup. Jamur konsumsi saat ini menjadi salah satu sayuran yang cukup diminati, baik sebagai bahan konsumsi maupun komoditas perdagangan dalam dan luar negeri. Komoditas Jamur pangan bernilai ekonomi tinggi.Proses budidaya jamur tergolong mudah, tidak membutuhkan lahan khusus seperti sawah, cukup sisa lahan di lingkungan sekitar, waktu budidaya yang relatif singkat, dan dapat dilakukan di sebagian besar tempat di Indonesia yang umumnya bersuhu hangat. Buku ini menyajikan cara budidaya tujuh macam jamur sebagai bahan pangan yang enak dimakan maupun sebagai obat herbal yang tergolong makroskopis yakni: 1) Jamur Shitake (Lentinula edodes), 2) Jamur Enokitake (Flammulina velutipes), 3) Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus), 4) Jamur Kancing (Agaricus bisporus), 5) Jamur Kuping (Auricularia auricula), 6) Jamur Lingzhi (Ganoderma lucidum), dan Jamur Merang (Volvariella volvacea). Agar budidaya dapat berhasil dengan maksimal, maka harus mengetahui karakteristik ekologi masing-masing jamur tersebut. Motivasi 635 9786239523749 Catholic University of De La Salle Manado Welcome to De La Salle Library 635/Lia b LIB00031744 Main library 635/Lia b LIB00031745 Main library 635/Lia b Budidaya_Jamur_Pangan_Konsumsi_Lokal.jpg.jpg 14217 2024-02-16 09:22:37 2024-02-16 09:25:02 machine generated